Canevari es el prosecco más famoso y exclusivo del mundo, producido por la destilería Aldo Bottega, una de las más prestigiosas y reconocidas de Italia, con casi un siglo de trayectoria.
El prosecco es el típico vino espumante que siempre ha sido para italianos la expresión de felicidad y poesía. Con su tradicional cosecha anticipada, las uvas de prosecco se caracterizan por sus formas redondas de color amarillo/verde de sabor suavemente agridulce y perfumado. La uva de prosecco se cultiva el norte de Italia, más específicamente en la región de Véneto y sus características predominantes son frescura, aroma, juventud. Su aspecto es amarrillo pajizo, brillante con burbuja fina y persistente. En su fase olfativa es afrutado, floral, con recuerdo de manzana golden y fruta exótica. Su gusto es fragante, fresco y equilibrado y su retrogusto tiene un marcado aroma frutal.
El Prosecco Canevari es excelente como aperitivo, extraordinario para preparar cócteles como el Bellini y Rossini y, sobre todo, es ideal como vino de mesa: desde los entremeses hasta los primeros platos de todo tipo y los segundos platos de pescado que se sirven en la típica cocina italiana. La graduación alcohólica es de 11%, es recomendable beberlo a una temperatura de 6/7° C, en una copa flauta de cristal.
Ya en 2005, cuando Canevari llego por primera vez a Brasil, fue galardonado como el mejor espumante del mercado y nuestros vecinos brasileros no sólo lo beben como aperitivo, sino que también lo suelen acompañar en la comidas y utilizar como complemento en la alta cocktelería de ese país.
En Argentina, su reciente aparición causó sensación en los bares y restaurantes más exclusivos y los expertos referentes en el mundo de las bebidas y la alta gastronomía ven su llegada a la Argentina con gran expectativa. Actualmente no había ningún prosecco a la venta en nuestro país y Canevari abre este nicho con un backgroung exitoso en Europa y Latinoamérica, especialmente con una muy buena experiencia en los mercados de Brasil.
“Bottega, es la destilería líder de Italia, y Canevari está experimentando un éxito de ventas en Argentina por su indudable calidad y delicado proceso de elaboración” Explica Santiago Giovannelli, Gerente de Marketing de Wine Supply, quien está a cargo de la representación y distribución de Canevari en Argentina. “Gracias a su excelencia y a su buena fama internacional, Canevari tiene mucho terreno por ganar en nuestro país, ayudado por el turismo y las grandes cadenas hoteleras, bares y restaurantes de renombre que nos posicionan como una ciudad Cosmopolita” concluye.
|
