El Campari es una bebida alcohólica de grado medio, tonificante y refrescante, usualmente se bebe como aperitivo pero también se emplea en la cocktelería para hacer tragos con Campari.
Esta bebida de color rojo y sabor amargo se elabora a partir de extracto de alcachofa y hasta 60 ingredientes distintos, incluyendo hierbas, especias, ralladuras de frutas y cortezas, entre las que sobresalen la quinina, el ruibarbo o la naranja amarga y la toronja.
Veamos algunos cocktails con Campari
Campari cocktail
Ingredientes:
1 oz Campari
3/4 oz vodka
1 toque de bitter Angostura
Cáscara de naranja para decorar
Modo de preparación:
Colocar todos los ingredientes en una cocktelera con hielo, agitar, colar y servir en una copa de cocktail, decorar con la cáscara de limón.
Negroni
Ingredientes:
30 ml Campari
30 ml London dry gin
1 rodaja de naranja
30 ml Vermouth rosso
Modo de preparación:
Colocar todos los ingrediente en vaso old fashioned, con hielo. Decorar con la rodaja de naranja.
Americano
Ingredientes:
Vermouth: 40 cc
Campari: 40 cc
Agua con Gas
Cascara de Limón.
Botton
Ingredientes:
3 medidas de vodka
1 medida de Amaretto
1 medida de Campari.
Campariña
Ingredientes:
1 medida de Campari
2 limas (chicas)
Azúcar
Hielo
Coctel Zeus
Ingredientes:
2 medidas de Campari
1 medida de vodka
Cáscara de limón
Hielo en cubitos
Macho
Ingredientes:
1 medida de tequila
1 medida de Campari
1 medida de vermouth blanco
Hielo en cubitos
Séptimo regimiento dulce
Ingredientes:
1 medida de vodka
1 medida de Gin
1 medida de Whisky
1 medida de Campari
1 medida de licor de Menta
Séptimo Regimiento primavera
Ingredientes:
Vodka: 1 medida
Gin: 1 medida
Whisky: 1 medida
Campari: 1 medida
Frutas de estación.
Séptimo regimiento seco
Ingredientes:
Vodka: 1 medida
Gin: 1 medida
Whisky: 1 medida
Campari: 1 medida
Ron: 1 medida.
Fuente: El Gran Catador | ITemátika
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