Para darle un toque muy original a un trago, o para adornar un rico postre de chocolate, una cheesecake de frutos rojos, o simplemente con una crema batida, esta gelatina se lucirá con mucho glamour.
Ingredientes para 24 porciones
- 12 copas de champagne brut o un vino espumante (4 botellas)
- 2 tazas de azúcar
- 8 sobres de gelatina sin sabor
- Crema batida para acompañar
Modo de preparación:
Llevar a ebullición 6 copas de champagne junto con el azúcar. Una vez disuelta el azúcar retirar del calor y dejar enfriar.
Mezclar las otras 6 copas de champagne con la gelatina y dejar reposar un rato.
Agregar la mezcla de champagne y azúcar a la de gelatina y refrigerar hasta que solidifique.
Una vez gelatinizada está lista para consumir y dar un toque muy especial a los postres.
Para lograr una gelatina color rosa deben emplear un espumante rosé.
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