Como es sabido, el vino es una bebida que, consumida con moderación, aporta múltiple beneficios al organismo, y es por ello que se han realizado innumerables estudios sobre sus propiedades y efectos, principalmente porque uno de sus componentes es el resveratrol que influye sobre los genes de la longevidad.
Se ha comprobado que el resveratrol combate el envejecimiento celular, el estrés oxidativo, e incluso reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares o ciertos tipos de cáncer.
Esta característica ha sido aprovechada por laboratorios de todo el mundo, y en España ha salido al mercado un producto que, gracias a determinados avances de la ciencia y la tecnología, ha logrado capturar las propiedades del vino en una pastilla. Su nombre es Revidox y cuenta con la aprobación de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, organismo que depende del Ministerio de Sanidad y Consumo.
De esta manera y por primera vez, se ha concentrado la cantidad efectiva de resveratrol, localizado en el hollejo y las pepitas, en una pequeña cápsula. Es decir, cada una de las cápsulas tendría los beneficios de ingerir 45 kilos de uva tinta o su equivalente en botellas: 33 litros de vino, en una simple cápsula y sin alcohol.
Ha trascendido que los científicos hicieron este hallazgo por casualidad, buscaban la manera de potenciar el color de la fruta mediante rayos ultravioleta y comprobaron que, en el caso de la uva, este tipo de luz aumenta hasta 2.000 veces más la cantidad de resveratrol, un compuesto antioxidante.
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