La prestigiosa publicación inglesa Decanter, especializada en el mundo del vino, eligió a Nicolás Catena como el “Hombre del Año” por considerarlo un incansable investigador de clones y microclimas, con el objetivo de identificar las mejores posibilidades para lograr vinos de alta gama, y la aplicación de un marketing inteligente para la comercialización de sus productos.
La nota, que será publicada en abril, contará la historia de este conocido empresario argentino, vinculado al vino a través de la Bodega Catena – Zapata, desde los comienzos de la familia en la Argentina con su abuelo Nicola, sus años de estudio en la Universidad de Columbia, hasta su día a día en la actualidad. También las interesantes opiniones que respecto de Nicolás Catena han vertido el barón Eric de Rothschild y Francis Ford Coppola, entre otros.
Para Catena, “en la Argentina la composición física de los suelos no es pertinente porque la humedad se controla a través de la irrigación", y agrega que "los factores relevantes del terroir que afectan al aroma y sabor son la temperatura, que depende de la latitud, y la intensidad y luz solar, que dependen de la altura".
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