Hernán Matas, gerente general de Enoteca Rey de Copas descató las acciones que lleva adelante la empresa familiar que se caracteriza por haber quebrado con un standar y haberse consolidado en un emblema entre los comercios del rubros, destacándose por ser la primer enoteca del país y debiendo gran parte de su prestigio a su fundador Juan Carlos Matas.
“Enoteca Rey de Copas fue la primera enoteca a nivel nacional porque crea un estilo de negocio que relaciona las bebidas con el mundo gourmet y crea un antes y un después en los tipos de negocios de vinotecas y almacén a nivel nacional, esa es la gran diferencia”, precisó Hernán Matas y luego explicó: “Se trata de tener en un mismo espacio todo y no por separado un negocio de bebidas y otro gourmet, sino que la idea desde el inicio fue complementamos, porque es innegable que son cosas que están relacionadas. Esto nació así, pensando en complementar ambas cosas que desde siempre estuvieron intrínsecamente relacionadas”.
Caracterizado por una amplia variedad de bebidas, desde vinos hasta bebidas espirituosas, como también de comestibles y delikatessen, ofreciendo desde bombones hasta mariscos, fideos, té, cuentan también con diversidad de productos, ya sea en marcas y precios, como en lugares de origen de los mismos.
A modo de reseña histórica, Matas recordó que “este tipo de negocios siempre inicia en estructuras muy pequeñas, y nuestro caso es ese también, fue un desarrollo muy familiar que la comenzó Juan Carlos en su momento y se vio fomentado con la entrada de productos importados, y hoy se ve fomentado con el reemplazo de importaciones. Rey de Copas a lo largo de los años a tratado de ser protagonista en la cultura gourmet nacional y local, tratando de imponer productos de calidad de acuerdo al bolsillo de cada uno, pero que siempre buscando que el cliente encuentre la máxima satisfacción”.
Para ello el trabajo en acciones de márketing es constante. Tal como señaló el gerente general de la empresa, la participación en los eventos es de singular importancia, pero además ellos mismo generan eventos relacionados al mundo de la enología. “Nosotros tomamos los eventos como una acción de marketing y difusión, por eso hace más de 8 años que empezamos a hacer distintos tipos de eventos con cataciones, vinos y productos gourmet, y para ello trajimos a muchas personalidades de nivel nacional e internacional, para que la gente pueda vivir las historias con los enólogos y eso también es una manera de poner en contacto a la gente con nosotros. También participamos en las exposiciones que se hacen en Rosario, además de otros eventos propios que hacemos como los de cervezas, destilados, y este año en particular llevamos el vino como complemento de encuentros de todo tipo de eventos y muestras de arte, en definitiva, un poco de todo”, indicó Matas.
“Lo que buscamos como empresa es lograr el incremento de ventas en los meses que éstas decaen, con lo cual en esos meses intentamos que las bodegas nos apoyen con promociones especiales y siempre vamos buscando algo atractivo para tentar al consumidor. Hay tres meses de mucha venta que son junio, julio y diciembre, pero el resto del año también vamos tratando de establecer ventas y promociones para los días especiales que mucha gente se vuelca a los productos gourmet, que son lo que más placer da y con esto estas regalando placer, y ese es un poco el secreto”, develó Matas y añadió que “el crecimiento que venimos teniendo es muy interesante, obviamente fomentado por cuestiones macroeconómicas que hoy vivimos en el país y eso que lamentablemente en Rosario aún no esta totalmente desarrollado el turismo porque sino sería fantástico, mis colegas de Buenos Aires están realmente enloquecidos, pero de todas formas el crecimiento es interesante y el tema de los vinos ha tenido un boom muy bueno en nuestra región aunque todavía se tiene que trasladar a lo que es el champagne o los brandis, la gente tiene que empezar a entender que hay otro tipo de productos que pueden satisfacer sus gustos y no son precios desorbitantes, así que recién ahora la gente va descubriendo cosas nuevas, a la vez que en todo este tiempo hemos tratado de solidificar el liderazgo en el sector para competir a nivel nacional con las principales cadenas”.
Por otra parte, una fuerte estrategia ligada más a la comunicación, es el desempeño del sitio web de la empresa, en el cual desarrollan informaciones, apostando a que si la gente está informada cuenta con más posibilidades de elegir los productos. “En nuestro sitio hay foros y los clientes puedan debatir. La idea es que la gente comience a ser un poco más protagonista y que opine, y esta interacción nos ayuda a estar más cerca del cliente y que estos tengan información real”.
En relación a las acciones para el año que viene, Matas fue cauteloso: “Antes de hablar de proyecciones tendríamos que ver qué nos depara el futuro de éste país, pero tenemos pensados nuevos negocios, después de que hemos invertido fuerte en el local durante este año, sobre todo en lo que es depósito, lo que nos posibilita en el mediado y largo plazo desarrollar nuevas unidades de negocios que serán los ejes de trabajo para los próximos años”.
Consultado sobre la posibilidad de expandirse, Matas deslizó que si bien está en los planes no es algo que se piense como inmediato. “Es algo que estamos analizando, porque Rey de Copas es una marca que tiene 40 años y tenemos que tener un control adecuado a esas características. Es algo que esta dando vueltas en la familia, pero tenemos el criterio de que para hacer algo tenemos que hacerlo excelente, sino no lo hacemos, y trabajamos todo el año para el 10 y la exigencia se ve en eso”.
+ info: www.enotecareydecopas.com.ar
Publicado en Revista Sociedad
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