Se realizó en el Hotel Panamericano de Buenos Aires el pasado 4 de Setiembre el Tercer Congreso Nacional de Vinotecas, organizado por CAVA, la Cámara Argentina de Vinotecas y Afines, con exitosa convocatoria de bodegueros, comerciantes especializados y público ligado a la industria del vino.
En un ámbito estrictamente profesional, se brindó un programa de conferencias de gran nivel, en el cual se destacaron varios aspectos: el excelente momento que vive la vitivinicultura y el comercio especializado, y la necesidad de acordar métodos genuinos con la industria para potenciar con un esquema de win win, la comercialización especializada de vinos de alta gama.
Asimismo, se presentaron gran cantidad de bodegas exponiendo sus novedades, degustando y haciendo contactos directos con los consumidores. Se ofrecieron habanos, utensilios, café y golosinas, como modo de apoyar el desarrollo del negocio.
El momento emotivo fue sobre el final, con los Premios CAVA a la trayectoria dados a Bodegas y Viñedos López S.A., y as vinotecas Rey de Copas, de Rosario y El Pireo, de Buenos Aires.
En palabras del presidente de CAVA, Francisco Madeo, "un vinotequero no es solamente un comerciante: es un interlocutor calificado que oficia de nexo entre la industria y el consumidor, es el que promueve que los productos de mayor calidad y valor del sector lleguen adecuadamente al momento gourmet de cada cliente.
"Hemos crecido notoriamente. Empezamos con 15 ó 20 vidrieras y hoy contamos con más de 700 direcciones, pero aun nos falta mucha capacitación, trabajo y apoyo de la industria para desarrollarnos plenamente", afirmó.
Fuente: www.asaretail.com.ar
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