La vinoteca más importante y conocida de Rosario no llegó a esa condición por su arquitectura, su onda posma o su atención informal. Las claves de su popularidad se basan exclusivamente en dos factores: la sorprendente variedad de productos que esconde y la arrolladora personalidad de su dueño, el inefable Juan Carlos Matas. Durante más de 35 años, Matas supo ganarse a los aficionados rosarinos con un sistema de atención diferente. Él sabe bien lo que sus visitantes quieren, los lleva del brazo, les habla, les muestra y les aconseja, mientras recorre el local rebosante de vinos, licores, bebidas y productos alimenticios de calidad. Su memoria a toda prueba recuerda sin problemas las fechas de lanzamiento de cada producto y su respectiva historia. Si el tiempo y el humor de los clientes lo permite en general, él se ocupa de que así sea, aborda el tema que es su segunda pasión, después del vino: Rosario Central, el club de sus amores. Un auténtico personaje, en una gran vinoteca. (Rioja 1629. TeL: 0341-4242751)
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